5月5日は、家族で食卓を囲む日
5月5日のこどもの日（端午の節句）は、子どもの健やかな成長を願う日であると同時に、家族みんなでゆっくりと食卓を囲む大切な一日です。ゴールデンウィークの後半にあたり、帰省や家族の集まりに合わせて「いつもよりちょっと特別なごはん」を用意するご家庭も多いのではないでしょうか。
最近は「兜飾りを出すのは大変だけれど、食事だけはしっかりお祝いしたい」というご家庭も増えています。今年のこどもの日は、家族みんなで楽しめる”ごちそう”を主役にしてみませんか。
こどもの日の定番メニューと、ちょっと物足りないもの
こどもの日の食卓といえば、
- ちらし寿司や手巻き寿司
- 柏餅・ちまき
- 兜の形をしたハンバーグやオムライス
- 唐揚げやエビフライなど子どもが喜ぶおかず
このあたりが定番です。子どもが主役の日なので、どうしても「子どもが好きなメニュー」が中心になりますよね。
ただ、よく聞かれるのが「子ども向けのメニューばかりで、大人がちょっと物足りない」という声。せっかくの祝日、大人も一緒に楽しめる一皿があると、食卓全体がぐっと華やぎます。
大人も一緒に楽しめる”ごちそう”として、馬肉という選択肢
そこでおすすめしたいのが、馬肉料理を一品加えるという楽しみ方です。
馬肉は、
- **高たんぱく・低脂質・低カロリー**
- 鉄分や亜鉛などのミネラルが豊富
- クセが少なく、赤身のうまみがしっかりしている
という特徴があり、健康を気にする大人世代にも喜ばれる食材です。お祝いの席にふさわしい”特別感”がありながら、脂っこくないので食べ疲れしにくいのも嬉しいポイント。
子ども向けのちらし寿司やハンバーグの横に、大人用のごちそうとして馬肉のステーキや煮込みを並べる――そんな「子ども料理＋大人のごちそう」のハイブリッド食卓が、最近のこどもの日の楽しみ方として人気が出てきています。
「焼くだけ・温めるだけ・解凍するだけ」で、お祝いごはんが完成
GWは、ご家族でお出かけしたり、来客の準備をしたりと、何かと忙しいもの。「お祝いごはんは作りたいけれど、一日中キッチンに立つのは避けたい」という方には、お取り寄せの馬肉商品が便利です。
若丸では、こんな商品をご用意しています。
焼くだけ｜馬肉ステーキ・焼肉用カット
フライパンや網で焼くだけで、お店のような一皿に。塩・こしょうやおろしポン酢でシンプルに仕上げれば、赤身のうまみが引き立ちます。お父さんがホットプレートで焼いて、家族みんなで取り分けるスタイルも盛り上がります。
温めるだけ｜馬肉の煮込み・惣菜
湯せんやレンジで温めるだけのお惣菜は、忙しい日のお助けメニュー。柔らかく煮込まれた馬肉は、ごはんにもお酒にもよく合い、おじいちゃん・おばあちゃん世代にも食べやすい仕上がりです。
解凍するだけ｜馬刺し（大人向けの一品として）
お酒を楽しむ大人の方には、解凍してそのまま食べられる馬刺しもおすすめ。子ども用のメニューとは別に、大人だけのちょっと贅沢な一品として加えると、こどもの日の食卓に”ハレの日感”がプラスされます。
※馬刺しは大人の方向けの商品です。お子さま向けには、しっかり加熱した馬肉ステーキや煮込みなどをお選びください。
GW・こどもの日の家族団らんメニュー、こんな組み合わせはいかがですか
最後に、若丸スタッフおすすめのこどもの日メニュー組み合わせ例をご紹介します。
【お子さまが喜ぶ食卓セット】
- 兜の形のいなり寿司、または手巻き寿司
- 唐揚げや卵焼きなどの定番おかず
- 馬肉ステーキ（しっかり焼いて、食べやすい大きさにカット）
- お吸い物
- 柏餅 or ちまき
【大人もしっかり楽しむごちそうセット】
- ちらし寿司
- 馬肉の煮込み
- 馬刺し（大人用の取り皿に）
- 旬の野菜のおひたし
- 季節の和菓子
子ども向けの料理と、大人向けのごちそうを上手に組み合わせることで、家族全員が「今年のこどもの日、よかったね」と思える食卓になります。
まとめ｜今年のこどもの日は、家族みんなが主役の食卓を
こどもの日は、子どもの成長を祝う日であると同時に、家族が顔を揃えてゆっくり過ごす大切な一日です。子どもが喜ぶ料理と、大人がほっとする一皿。その両方がそろう食卓は、きっと記憶に残る思い出になります。
「今年はちょっと特別なごはんを用意したい」「忙しいGWでも、お祝いごはんは手を抜きたくない」――そんなご家庭に、若丸のお取り寄せ馬肉商品が、家族団らんのお手伝いをさせていただきます。
